سوپ حریره مخصوص ماه مبارک رمضان

این سوپ یکی از غذاهای بسیار مفید و بین‌المللی در ماه رمضان بوده و همچنین از تشنگی در روزهای بلند جلوگیری می‌کند.

این سوپ یکی از غذاهای بسیار مفید و بین‌المللی در ماه رمضان بوده و همچنین از تشنگی در روزهای بلند جلوگیری می‌کند.

یکی از انتخاب‌های خوب غذایی برای افطار و سحر مخصوصاً در این روزهای گرم و بلند سال، سوپ است. زیرا گرمای هوا موجب تشنگی بیشتری شده و بهتر است غذاهای استفاده شده حاوی آب و فیبر بیشتری باشند.

برای افطار بهتر است سوپ‌های به اصطلاح سبک‌تری آماده کنیم و برای سحر سوپ‌ها کمی غلیظ‌تر و مغذی‌تر باشند. این سوپی که روش تهیه‌ی آن در ادامه آمده است یک سوپ کامل است که می‌توانید آن‌را هم برای افطار و هم برای سحری استفاده کنید. میزان غلظت آن‌را با توجه به ذائقه‌ خود تنظیم نمایید. این مقدار مواد برای 6 نفر مناسب است.

ادامه »

آواز مهتاب

علي بود و همراز او فاطمه

و در پيش آن‌ها سه فرزندشان

همه روزه بودند و در انتظار

که رويد گل نازنين اذان

٭ ٭ ٭

همه روزه بودند و افطار شد

و يک سفره‌ي ساده روي زمين

دوتا قرص نان بود و يک کاسه شير

و يک کاسه‌ي آب، تنها همين!

٭ ٭ ٭

فقيري به در زد: «کسي خانه نيست؟

من بينوا را کمي نان دهيد»

صدايش که بوي غم و درد داشت

به گوش همان روزه‌داران رسيد

٭ ٭ ٭

نگاهي به يکديگر انداختند

گل خنده بر چهره‌ها نقش بست

و تصوير تصميمي از همدلي

بر آن چهره‌هاي خدايي نشست

٭ ٭ ٭

علي از سر سفره برخاست زود

به يک دست نان و به يک دست شير

غذا را علي برد تا پشت در

نبايد گرسنه بماند فقير

٭ ٭ ٭

سر سفره آن شب جز آن پنج گل

خدا بود و آواز و مهتاب بود

همه روزه بودند و افطارشان

به جز مهرباني فقط آب بود

مصطفي رحمان‌دوست

اتـفـــاقـــات آشــپـــزخـــانـــه‌ای

تا به حال فکر کرده‌اید چه اتفاقاتی ممکن است خانم‌های خانه را تهدید کند و اگر چنین مشکلاتی ایجاد شود، چه‌طور باید با آن‌ها مقابله کرد؟ همه‌ی ما درباره‌ی نمونه‌هایی از این حوادث خانگی شنیده‌ایم و در روزنامه‌ها و اخبار درباره آن‌ها مطالبی خوانده یا شنیده‌ایم؛ اما به‌طور معمول فکر می‌کنیم چنین اتفاقاتی هیچ‌وقت برای ما رخ نمی‌دهد و فقط دیگران با این مشکلات روبه‌رو شده یا می‌شوند.

تا به حال فکر کرده‌اید چه اتفاقاتی ممکن است خانم‌های خانه را تهدید کند و اگر چنین مشکلاتی ایجاد شود، چه‌طور باید با آن‌ها مقابله کرد؟ همه‌ی ما درباره‌ی نمونه‌هایی از این حوادث خانگی شنیده‌ایم و در روزنامه‌ها و اخبار درباره آن‌ها مطالبی خوانده یا شنیده‌ایم؛ اما به‌طور معمول فکر می‌کنیم چنین اتفاقاتی هیچ‌وقت برای ما رخ نمی‌دهد و فقط دیگران با این مشکلات روبه‌رو شده یا می‌شوند.

اگر شما هم چنین طرز فکری دارید، خوب است بدانید ممکن است چنین اتفاقات ناخوشایندی برای همه‌ی افراد پیش بیاید؛ ولی آن‌چه مهم است و چهره‌ی حوادث را تغییر می‌دهد، شیوه‌ی پیشگیری و نیز برخورد و نحوه رویارویی با آن‌هاست. خوش‌بختانه به‌راحتی و با کمی دقت و توجه می‌توان از بروز این مشکلات جلوگیری کرد؛ تنها کافی است از قبل به فکر باشیم و با رعایت نکات ایمنی این موارد را به حداقل برسانیم.

ادامه »

95 درصد زنان دچار كمبود ویتامین D هستند

یک فوق‌تخصص غدد و متابولیسم گفت: 95درصد زنان در کشور ما دچار کمبود ویتامین Dهستند که کمبود این ویتامین منجر به اختلالاتی چون پوکی و نرمی استخوان، ضعف عضلانی، درد بدن، آمادگی ابتلا به MS و بیماری‌های عفونی و سرطان می‌شود.

یک فوق‌تخصص غدد و متابولیسم گفت: 95درصد زنان در کشور ما دچار کمبود ویتامین Dهستند که کمبود این ویتامین منجر به اختلالاتی چون پوکی و نرمی استخوان، ضعف عضلانی، درد بدن، آمادگی ابتلا به MS و بیماری‌های عفونی و سرطان می‌شود.

دکتر اشرف امین‌الرعایا، فوق تخصص غدد و متابولیسم در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران، با اشاره به افزایش شیوع کمبود ویتامین Dدر کشور، بر استفاده از قرص این ویتامین تأکید کرد و افزود: تمام گروه‌های سنی باید ماهیانه یک عدد قرص هزار واحدی ویتامین Dمصرف کنند. البته در دریافت این ویتامین نباید افراط شود؛ زیرا جذب بیش‌از حد ویتامین Dنیز سبب ایجاد عوارض دیگری می‌شود. وی به ضرورت اجباری شدن غربال‌گری تیروئید پیش‌از بارداری اشاره کرد و گفت: هرچند آزمایشات تیروئید قبل و حین بارداری توسط برخی پزشکان تجویز می‌شود؛ اما در حال حاضر بر سر دستورالعملی شدن غربال‌گری سراسری تیروئید در کشور اختلاف نظر وجود دارد.

این فوق تخصص غدد و متابولیسم یادآور شد: ابتلا به اختلالات تیروئیدی در هر ردیف سنی امکان‌پذیر است؛ بنابراین نباید نسبت به علائم آن بی‌تفاوت بود. دکتر امین‌الرعایا با بیان این‌که افزایش وزن، کاهش حافظه، یبوست و خشکی پوست از نشانه‌های کم‌کاری تیروئید و کاهش وزن، بی‌قراری و تعریق نیز از جمله علامت‌های پرکاری تیروئید است، اظهار کرد: مصرف داروهای تیروئید در دوران بارداری الزامی است، چرا که کاهش ضریب هوشی نوزاد، زایمان زودرس و سقط، از عوارض عدم توجه به غربال‌گری تیروئید و عدم مصرف داروهای موردنیاز در مادران مبتلا است؛ البته مصرف دارو حتماً باید با مشورت و تجویز پزشک صورت گیرد.

افق حوزه

نوشیدنی فوق‌العاده برای شادابی پوست در ماه رمضان

زمانی که سلول‌های مرده پوست باعث بسته شدن منافذ آن می‌شوند و حجم بالایی سبوم (چربی) و آکنه روی پوست افراد رسوخ می‌کند، باعث خواهد شد که کیست، جوش‌های سرسیاه و قرمز سطح پوست را فرا بگیرند. کسانی که با این مشکل پوستی روبه‌رو هستند به خوبی می‌دانند که آکنه چقدر مقاوم است. افراد برای درمان این مشکل به استفاده انواع کرم‌ها، لوسیون، ژل و حتی مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها پناه می‌برند که متأسفانه هیچ‌یک از این راه‌ها به طور صددرصد اثرگذار نیستند.

زمانی که سلول‌های مرده پوست باعث بسته شدن منافذ آن می‌شوند و حجم بالایی سبوم (چربی) و آکنه روی پوست افراد رسوخ می‌کند، باعث خواهد شد که کیست، جوش‌های سرسیاه و قرمز سطح پوست را فرا بگیرند. کسانی که با این مشکل پوستی روبه‌رو هستند به خوبی می‌دانند که آکنه چقدر مقاوم است. افراد برای درمان این مشکل به استفاده انواع کرم‌ها، لوسیون، ژل و حتی مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها پناه می‌برند که متأسفانه هیچ‌یک از این راه‌ها به طور صددرصد اثرگذار نیستند.

مطالعات نشان می‌دهد که چای گزنه این قابلیت را دارد تا با آکنه صورت مقابله کند. این چای دارای خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی و فعالیت آنتی اکسیدانی بوده که قادر است رادیکال‌های مخرب را خنثی کند. همچنین وجود ماده اسکوپولتین در گزنه به آن خاصیت ضدالتهابی داده است. عصاره گزنه هم دارای فعالیت ضدمیکروبی می‌باشد که می‌تواند از پوست در برابر گرم‌های مثبت و منفی بالکتری‌ها محافظت کند. نکته بسیار مهم این است که این گیاه دارای پاتوژن‌های شایع S.aureus و E.Coli می‌باشد که مانع از رشد باکتری‌ها است. در پایان باید گفت، چای گزنه اثرات بسیار مثبتی را بر روی پوست دارد که امتحان کردن آن خالی از لطف نیست.

منبع: گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران

افق حوزه

آیةالله‌ حاج آقا محسن عراقی

عالم متقی حاج آقا محسن عراقی در سال 1247 قمری در سلطان‌آباد (عراق عجم) و اراک کنونی دیده به جهان گشود. ایشان فرزند روحانی وارسته سیدابوالقاسم عراقی از خاندان بزرگ علم و فضیلت بود که در دستگیری و کمک به مستمندان شهره و کم‌نظیر بود.

تولد: 1247ق

وفات: 132۵ق

عمر: 78 سال

محل دفن: اراک

اساتید: حضرات آیات شیخ اسدالله بروجردی، سید شفیع بروجردی، شیخ محمدتقی اصفهانی، سیدجعفر دارابی کشفی و… .

شاگردان: بزرگانی چون آخوند ملامحمد (والد آقاضیاءالدین عراقی)، ملا ابوطالب کزّازی، شیخ عبدالحسین محلاتی، سیدهدایت شهرجردی، آقا سیدحسن متولی و… .

آثار: تقریرات دروس آیات عظام میرزا حسین طهرانی و آخوند خراسانی، منظومه پرسش و پاسخ و موقوفات و ابنیه خیریه کثیره و…

ولادت: عالم متقی حاج آقا محسن عراقی در سال 1247 قمری در سلطان‌آباد (عراق عجم) و اراک کنونی دیده به جهان گشود. ایشان فرزند روحانی وارسته سیدابوالقاسم عراقی از خاندان بزرگ علم و فضیلت بود که در دستگیری و کمک به مستمندان شهره و کم‌نظیر بود.

ادامه »

چرا سوره هاي سجده، فصلت، نجم و علق را عزائم گويند؟

عزائم از مادة عزم به معناي قصد، آهنگ و اراده به كار واجب و فريضه است.[1] و به اين علت چهار سوره (نجم، فصلت، سجده و علق) را «عزائم السجود» ناميده اند كه اگر انسان چهار آيه سجده دار را در اين سوره ها بخواند يا گوش دهد، بعد از اتمام آن، واجب است سجده كند.
نام گذاري اين سوره ها به عزائم از زمان پيامبر اعظم ـ صلي الله عليه و آله و سلم ـ مي باشد. از اين مطلب مي توان استفاده کرد که اين نام گذاري از طرف خود آن حضرت صورت گرفته است. و مفسرين و يا دانشمندان علوم قرآني در آن هيچ دخالتي نداشته اند.[2]
و بر اين سور عزائم خواصي شفا بخش شمرده شده است.[3] و احکام ويژه اي نيز در رساله هاي توضيح المسائل مراجع براي آن ها ذکر گرديده است.[4]

معرفي منابع جهت مطالعه بيشتر:
1. لاهيجي، محمد بن علي شريف، تفسير شريف لاهيجي، ج3، ص 598.
2. قرشي، سيد علي اکبر، تفسير احسن الحديث، ج8، ص 274.
3. فيض الاسلام، ترجمه قرآن، ج3، ص 820.
4. قرشي، سيد علي اکبر، قاموس قرآن، ج3، ص 231.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

پي نوشت ها:
[1]. سيّاح، احمد، فرهنگ بزرگ، جامع نوين (فرهنگ سياح)، تهران، اسلام، چاپ پانزدهم، 1371، ج 2، ص 1045.
[2]. زحيلي و هبته بن مصطفي، تفسير المنير، ج23، ص 11؛ و طباطبايي، محمد حسين، الميزان، ج16، ص254.
[3]. طبرسي، فضل بن حسين، مجمع البيان، في تفسير القرآن، ج2، ص 569.
[4]. به عنوان نمونه: امام خميني (ره)، توضيح المسائل، نشر روح، چاپ ششم، سال 1378، ص 147.

اندیشه قم

ديروز سوا د نداشتي قرآن بخواني

شخصي به نام حاج علي آقا سلمان منش فرمود:
من در طفوليت به مكتب نرفتم و بي‎سواد بودم و در اوّل جواني سخت آرزو داشتم بتوانم قرآن مجيد را بخوانم، تا اينكه شبي با دل شكسته به حضرت ولي عصر - ارواحنا فداه - براي رسيدن به اين آرزو متوسّل شدم در خواب ديدم، كربلا هستم تا شخصي به من رسيد و گفت در اين خانه بيا كه تعزيه حضرت سيد الشهداء (ع) در آن بر پا است و استماع روضه كن، قبول كردم و وارد شدم، ديدم دو نفر سيّد بزرگوار نشسته‎اند و جلو آنها ظرف آشي است و سفره ناني در نزد آنها است، پس قدري از آن نان را گرم نموده به من مرحمت فرمودند و من آن را خوردم، پس روضه خوان ذكر مصائب اهل بيت (ع) كرده، پس از تمام شدن آن از خواب بيدار شدم، حس كردم به آرزوي خود رسيده‎ام، پس قرآن مجيد را باز كردم، ديدم كاملاً مي‎توانم بخوانم، و بعد در مجلس قرائت قرآن مجيد حاضر شدم، و اگر كسي غلط مي‎خواند يا اشتباه مي‎كرد به او تذكّر مي‎دادم! حتّي اگر استاد قرائت نيز اشتباهي مي‎كرد مي‎گفتم!
استاد قرآن گفت: فلاني! تا ديروز سواد نداشتي، قرآن را نمي‎توانستي بخواني، چه پيش آمده كه چنين شده‎اي؟
گفتم: به بركت حضرت حجت (ع) به مقصود دل رسيدم.

اندیشه قم

مراد از شب قدر

مقدمه
برای جواب به این سوال ابتدا کلمه قدر را باید معنی کنیم.

قدر در لغت، به معنی اندازه گیری، و تعیین می باشد.[1] استاد شهید مطهری در تعریف قدر می فرماید: قدر به معنی اندازه و تعیین است، حوادث جهان از آن جهت که حدود و اندازه و موقعیت مکانی و زمانی آن تعیین شده است، مقدور به تقدیر الهی است.[2]
اما این که چرا به این شب خاص لیله القدر گفته شده است دلائلی را از کلام معصومین و قرآن می توان استفاده کرد.
1ـ شب قدر یعنی شب بزرگ و با عظمت، زیرا در قرآن کریم قدر به معنی شرافت و بزرگی هم آمده است. و گفته شده که شب قدر یعنی شب شریف و شب بزرگ، وقتی که می گوید (رجل له قدر عند الناس) یعنی فردی که نزد مردم شرافت و منزلت و بزرگی دارد، در قرآن در سوره قدر آیه دوم آمده است: لیله القدر خیر من الف شهر، یعنی شب قدر بهتر از هزار ماه است.
دلیل عظمت آن هم این است که شب قدر ظرف برای نزول قرآن به عنوان معجزه آسمانی گردیده است در قرآن آمده: انا انزلناه فی لیله القدر (ما اين قرآن را در شب قدر نازل کرديم) و به جهت بيان عظمت آن، به دنبال آن مي فرمايد: و ما ادراک ما ليلة القدر (تو چه می دانی که شب قدر چیست؟) يعني تو چه گونه می توانی ادارک کنی که دارای چه عظمت و شرافت و مقامی می باشد!

ادامه »

رابطه حضرت زهرا سلام الله علیها با شب قدر

حضرت فاطمه زهرا ـ سلام الله علیها ـ ام الائمه و برترین زن جهان از اولین آن ها تا آخرین است. «سیدة النساء العالمین من الاولین و الآخرین»[1] در روایتی از امام صادق ـ علیه السلام ـ است که ایشان در مورد آیه اوّل سوره قدر فرمودند: «لیله» فاطمه است. علاوه بر این در تأویل آیه اول سوره دخان «لیله مبارکه» که عموم مفسران آن را شب قدر می دانند، فاطمه ـ سلام الله علیها ـ به عنوان «لیله مبارکه» ذکر شده است. به نظر می رسد با توجه به موارد ذکر شده و با توجه به این که فاطمه زهرا ـ سلام الله علیها ـ به عنوان ام الائمه (که همه خیرات از ناحیه آن ها و به فیض وجود آن ها بر بندگان نازل می شود) منشأ هر خیری است لذا «لیله» را «لیله القدر» فاطمه ـ سلام الله علیها ـ دانسته اند.

ادامه »